Devino Conseils

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Les valeurs de Devineo Conseils, entreprise de conseils et d'expertise en vin installée près de Saint-Emilion


L’entreprise Devineo Conseils est installée à Grézillac près de Libourne dans le département de la Gironde, nous vous faisons découvrir ses valeurs et ses engagements pour le respect de l'originalité et de la qualité de vos vins.

Les progrès techniques, mais aussi humains grâce à la formation, ont permis une amélioration considérable de la qualité moyenne des vins durant les 50 dernières années. Il faut s'en réjouir. Acheter une bouteille ne ressemble plus aujourd'hui à la loterie du passé. Malgré cela, cette amélioration qualitative liée aux progrès techniques et scientifiques s'est accompagnée d'une certaine perte d'originalité des vins. Certains parlent même de standardisation du goût.


 

Aujourd'hui, le monde du vin se dessine entre deux tendances. La première est le résultat de la mondialisation du goût et poussent certains producteurs de vin à s’orienter vers une industrialisation de leurs pratiques pour a"coller" au goût et surtout aux prix imposés par les marchés de masse. A l'opposé, certains revendiquent un repli identitaire, derrière lequel peut parfois se cacher un manque de maîtrise technique. Mais cette carence nous fait faire un bond en arrière au niveau qualitatif qui n'a rien d'un retour à des origines idéalisées.

Chez Devineo Conseils, oenologue consultant expert près de Libourne, vous ne trouverez aucune de ces deux voies, mais une troisième. C’est le fruit de notre culture et de nos valeurs, celle d'artisans en phase avec leur époque mais conscients qu'ils sont porteurs d'un héritage, celui d'une viticulture exigeante devant éviter certaines compromissions, que l'on cache parfois sous le terme de modernité.

Nous ne cherchons pas non plus à séduire à tout prix les agences de notation que sont devenus les palais des critiques internationaux. Nous laissons les amateurs seuls juges de notre travail, qui s'inspire des grands principes de base de l'oenologie en vigueur depuis plus de 60 ans et qui nous permettent de limiter les intrants.

Les cuvées

Les valeurs de Devineo Conseils, entreprise de design du vin près de Libourne

Les cuvées "Expressions de vignerons"

De ma collaboration avec les vignerons qui me font confiance naissent des cuvées originales résultat d'une sélection parcellaire, d'un itinéraire technique innovant ou différent, de l'expression d'un cépage confidentiel ou original.

Ces cuvées ne sont pas produites tous les ans parce que les conditions optimales nécessaires à leur réalisation ne sont pas toujours réunies. Elles revêtent donc pour certaines un caractère exceptionnel.

Notre éthique et notre philosophie d'indépendance nous engage à réduire ou minimum l'apport d'auxiliaires technologiques. Certaines cuvées sont ainsi élaborées sans sulfites.

Ces cuvées sont regroupées sous la bannière "Expressions de vignerons".


Pour en savoir plus sur les valeurs de notre entreprise, n’hésitez pas à nous contacter au 06.95.31.80.08.


Contact

Adresse: 7 Peyrutic
33420 GREZILLAC

Tél : 06.95.31.80.08

Mail : nicolas.guichard@wanadoo.fr



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